Ledesma (Salamanca).- Los vecinos del municipio salmantino de Ledesma cambiarán este año la tradición de las doce uvas por una docena de rosquillas, con el fin de recaudar fondos que se destinarán a Manos Unidas.
Niños de Ledesma empaquetan sus doce rosquillas para el día de Nochevieja. Los vecinos del municipio salmantino de Ledesma cambiarán este año la tradición de las doce uvas por una docena de rosquillas, con el fin de recaudar fondos que se destinarán a Manos Unidas.
La idea surgió del artesano de rosquillas de Ledesma Genaro Montero que ha elaborado un millar de bolsas que contienen doce rosquillas de tamaño muy pequeño que se venden al precio de un euro.
"Toda el dinero que se recaude irá destinado por completo a Manos Unidas", ha explicado hoy a EFE Genero Montero.
La bolsa con las rosquillas se pueden adquirir en varios puntos de la localidad, "ya que hay muchas personas que están colaborando en la iniciativa, sobre todo niños del pueblo", según Montero.
El objetivo es que, por primera vez, la mayoría de los ledesminos se puedan congregar en la Plaza Mayor del pueblo para institucionalizar la fiesta de fin de año con doce rosquillas, al son de las campanadas del reloj.
Este artesano ha explicado que "la gente que adquiera la bolsa con las rosquillas no se tiene que preocupar ya que da tiempo de sobra para comer las doce, al compás de las campanadas".
La rosquilla de Ledesma es uno de los signos de identidad de este municipio, que el año pasado celebró el bicentenario de este dulce, que se institucionalizó durante la Guerra de la Independencia, donde este municipio jugó un papel relevante, ya que era un alimento que se escondía fácilmente y de un alto contenido nutricional.
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