San Sebastián.- Cerca del 70 por ciento de la población infantil vasca no dedica tiempo suficiente al desayuno, según una encuesta realizada dentro de la iniciativa Desayunos Cardiosaludables, que llegará este año a más de 4.000 escolares de 92 centros educativos públicos y privados de Euskadi.
Cerca del 70 por ciento de la población infantil vasca no dedica tiempo suficiente al desayuno. EFE/Archivo
Los promotores de la campaña han presentado hoy en una rueda de prensa en San Sebastián esta nueva edición de los Desayunos Cardiosaludables, en la que tomarán parte 46 centros escolares de Guipúzcoa, 34 de Vizcaya y 12 de Álava.
Esta actividad consiste en ofrecer a los alumnos de 10 u 11 años una charla sobre la importancia de desayunar correctamente, tras lo cual degustan un auténtico desayuno cardiosaludable a base de fruta, leche, cacao, pan, aceite y pavo embutido, en lugar de jamón de york ante la presencia cada vez mayor de alumnos musulmanes.
También se han dado a conocer hoy los resultados de un estudio, elaborado a partir de 3.800 encuestas realizadas en la pasada edición a escolares vascos de entre 10 y 11 años, desarrollado por la asociación Bihotz Bizi, con la colaboración de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco (UPV).
Según este informe, el 67% de los encuestados asegura que emplea menos de 10 minutos en desayunar, lo que implica que no lo hacen correctamente, mientras que señala que el 40% de los niños de entre 10 y 12 años no consume fruta en esta primera comida del día.
La fundadora y coordinadora de actividades de Bihotz Bizi, Conchi Roussel, ha recordado que la obesidad infantil se ha triplicado en los últimos quince años en Euskadi, donde actualmente se registra una tasa del 16%, frente al 40% de Estados Unidos.
Ha explicado que para reducir este alto índice es imprescindible realizar un esfuerzo en la educación nutricional de los niños, que encuentran a través de esta campaña una manera de prevenir la obesidad e iniciar la jornada con una alimentación adecuada.
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