http://www.soitu.es/u/horecadigital Noticias del usuario horecadigital es Copyright 2009, soitu.es Tue, 27 Oct 2009 13:23:55 +0100 Tue, 27 Oct 2009 13:23:55 +0100 http://www.soitu.es/soitu/iconos/v1.x/v1.0/rss/logo_soitu_144px.gif http://www.soitu.es/u/horecadigital 144 39 Logotipo de soitu.es http://www.soitu.es/participacion/2009/10/27/u/horecadigital_1256646017.html Cada vez me cuesta más no volcarme hacia las recetas dulces y por eso esta vez vamos nuevamente con un postre realmente exquisito: flan de turrón. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/27/u/horecadigital_1256646017.html Tue, 27 Oct 2009 13:20:17 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/26/u/horecadigital_1256558026.html Los mejores cocineros y reposteros de Andalucía se darán cita en Córdoba el próximo mes de noviembre para participar en la primera edición del Concurso Gastronómico “Salmorejo Cordobés”. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/26/u/horecadigital_1256558026.html Mon, 26 Oct 2009 12:53:46 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/26/u/horecadigital_1256550049.html Este concurso gastronómico se enmarca dentro del programa de actos de Feviandtur, la Feria Andaluza Vitivinícola y del Turismo Gastroenológico. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/26/u/horecadigital_1256550049.html Mon, 26 Oct 2009 10:40:49 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/23/u/horecadigital_1256295810.html El Campeonato, organizado por el Congreso <em>lomejordelagastronomia.com</em> y patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, está dotado con un premio de 18.000€ para el vencedor. Dos chefs alicantinos, dos vascos, dos navarros, un gallego y cuatro italianos han superado las pruebas de selección para acceder a la final del <strong>VII Campeonato Internacional de Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”,</strong> que se celebrará en el marco del Congreso <em>lomejordelagastronomia.com</em>, el próximo 9 de noviembre en la Institución Ferial de Alicante. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/23/u/horecadigital_1256295810.html Fri, 23 Oct 2009 13:03:30 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/23/u/horecadigital_1256293125.html Del 6 al 15 de noviembre, conocidos restaurantes de la capital ofrecen Menús Solidarios, a precios especiales Por cada reserva, Livebookings, la mayor red de reservas on line de Europa, promotora de la idea y con el apoyo de Turismo de Madrid, destinará 2 € a Acción Contra el Hambre http://www.soitu.es/participacion/2009/10/23/u/horecadigital_1256293125.html Fri, 23 Oct 2009 12:18:45 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/22/u/horecadigital_1256197919.html <a href=http://www.horecadigital.com/horecadigital/index2.php?sec=96&id=84>Asador Ada</a>, en el centro de Zaragoza, es un restaurante que no se caracterizará por grandes innovaciones culinarias, pero si que podemos decir que cumple con creces con lo que ofrece. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/22/u/horecadigital_1256197919.html Thu, 22 Oct 2009 09:51:59 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256120921.html El Campeonato de Euskal Herria de Pintxos es uno de los concursos más importantes de la denominada cocina en miniatura. En esta cuarta edición, que se celebra durante los meses de octubre y noviembre, todos los participantes presentarán, además del pintxo con el que concursan, uno elaborado con Bacalao Noruego http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256120921.html Wed, 21 Oct 2009 12:28:41 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256112850.html Dos cosas a destacar por encima de todas las que vimos en El lagar de Isilla en Aranda de Duero: El Lechazo asado en horno de leña y La Bodega histórica del Siglo XV, excavada en los siglos XIII y XIV, pero con uso como bodega a partir del XV http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256112850.html Wed, 21 Oct 2009 10:14:10 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256108574.html La penúltima etapa de la tercera edición de Concurso Cocinero del Año está ya calentado motores en San Sebastián. La sexta semifinal tendrá lugar el próximo día 2 de diciembre en la capital de Guipúzcoa y a ella se podrán presentar chefs en activo de las comunidades del País Vasco, Navarra y La Rioja. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/21/u/horecadigital_1256108574.html Wed, 21 Oct 2009 09:02:54 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/20/u/horecadigital_1256043246.html Las rebajas no se hacen esperar. Al menos así ocurre en <strong>La Camarilla</strong> (Cava Baja 21, Tel. 91 354 02 07 www.lacamarillarestaurante.com). http://www.soitu.es/participacion/2009/10/20/u/horecadigital_1256043246.html Tue, 20 Oct 2009 14:54:06 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/20/u/horecadigital_1256037966.html El restaurante Boccondivino es ya un veterano en la capital, pues lleva ya 10 años ofreciéndonos comida italiana de calidad en el madrileño y céntrico barrio de Salamanca; recetas basadas en tradicionales platos sardos con productos traídos directamente de Italia. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/20/u/horecadigital_1256037966.html Tue, 20 Oct 2009 13:26:06 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/19/u/horecadigital_1255947966.html La Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Mercas, ANMAPE, y la Confederación Española de Pesca, CEPESCA, presentan la final del II Concurso “Anzuelo de Oro” http://www.soitu.es/participacion/2009/10/19/u/horecadigital_1255947966.html Mon, 19 Oct 2009 12:26:06 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/19/u/horecadigital_1255932219.html La próxima semana, del 21 al 24 de octubre, el Centro de Congresos de Barbastro acogerá el II Congreso Internacional de Turismo Enológico, que congregará en la ciudad del Vero a expertos en turismo y viticultura de todos los rincones del país y de diversas ciudades europeas y sudamericanas. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/19/u/horecadigital_1255932219.html Mon, 19 Oct 2009 08:03:39 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/16/u/horecadigital_1255679390.html EL acuerdo que la semana pasada estamparon estos 2 portales de servicios gratuitos para todos<a href=http://www.horecadigital.com/> los profesionales y aficionados a la hostelería </a>ya se ha hecho realidad. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/16/u/horecadigital_1255679390.html Fri, 16 Oct 2009 09:49:50 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/16/u/horecadigital_1255674741.html Si el doctor Livingstone hubiera comido hamburguesas en su expedición por el río Zambeze, ¿cuál habría tomado?, y si el valeroso José Tomás se lanzara al ruedo de la comida americana, ¿a cuál se arrimaría? http://www.soitu.es/participacion/2009/10/16/u/horecadigital_1255674741.html Fri, 16 Oct 2009 08:32:21 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/15/u/horecadigital_1255600302.html Los bosques de Escandinavia son el escenario donde habitan criaturas de leyenda como gnomos, trols y elfos. Pero fuera del imaginario popular, uno de los moradores por excelencia del paisaje nórdico son las setas. Este sabroso producto de temporada, en sus cientos de variedades, ha sido alimento de subsistencia de suecos, noruegos, finlandeses y lapones desde hace siglos. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/15/u/horecadigital_1255600302.html Thu, 15 Oct 2009 11:51:42 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/15/u/horecadigital_1255591793.html El crítico gastronómico de la revista Esquire, Jhon Mariani, ha seleccionado el restaurante que el chef español José Andrés posee en Los Ángeles, The Bazaar, como el mejor del año en Estados Unidos. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/15/u/horecadigital_1255591793.html Thu, 15 Oct 2009 09:29:53 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255508234.html Al primer premio alcanzado por el Señorío de Montelarreina en el <em>World Championship Cheese Contest, </em>celebrado en Estados Unidos en 2006 y el primer premio en las <em>Olimpiadas de Quesos de Montaña</em>, que tuvieron lugar en Alemania en 2007, se viene a sumar la Medalla de Oro obtenida por el queso Montelarriena curado en el XXI <em>World Cheese Awards, </em>que se ha celebrado en Gran Canaria. Además, el Queso El Ibérico se ha alzado con la medalla de bronce en la categoría de quesos tiernos dentro de este mismo certamen internacional. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255508234.html Wed, 14 Oct 2009 10:17:14 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255505631.html El lunes 5 de octubre se presentó en el MIPCOM la serie documental: “elBulli, historia de un sueño. Catálogo Audiovisual (1963-2009)”, producida por TVE con la colaboración de Visual13. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255505631.html Wed, 14 Oct 2009 09:33:51 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255502213.html <a href=http://www.horecadigital.com/horecadigital/index2.php?sec=16&id=794&fam=195>El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE ’09)</a> que fue celebrado en Sevilla la última semana de septiembre reunió a más de 700 vinos, de los cuales más de un tercio eran extranjeros, y contó con un jurado compuesto por prestigiosos catadores, enólogos y expertos mundiales en vino siendo 3 de cada 4 procedentes del ámbito internacional. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/14/u/horecadigital_1255502213.html Wed, 14 Oct 2009 08:36:53 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255429631.html Emilio Gutiérrez Cava, Ángela Molina y Paula Echeverría son algunos de los actores que protagonizarán una serie televisiva basada en el mundo del vino y las bodegas. Televisión Española, TVE, comenzará a rodar una especie de "Falcon Crest a la riojana", según informó la consejera de Turismo de La Rioja, Aránzazu Vallejo. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255429631.html Tue, 13 Oct 2009 12:27:11 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255423831.html El 10 de octubre a las 20:30 horas, ha sido inaugurada la <a href=http://www.horecadigital.com/horecadigital/index2.php?sec=16&id=789&fam=1>Semana del Cava</a>, organizada por La Cofradía del Cava, que preside D. Pedro Bonet, en la Plaza del Ayuntamiento de Sant Sadurní d"Anoia, capital del cava. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255423831.html Tue, 13 Oct 2009 10:50:31 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255421374.html El Museo Reina Sofia ha elegido a los 3 mejores anuncios de la temporada, y dos de ellos son del sector de la alimentación. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/13/u/horecadigital_1255421374.html Tue, 13 Oct 2009 10:09:34 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/09/u/horecadigital_1255082407.html El té verde <a href=http://www.thematchahouse.com/index.php/queesmatcha>MATCHA</a> y su exótico y particular uso como ingrediente culinario llega a España de la mano de la joven empresa <a href=http://www.thematchahouse.com/>The Matcha House</a>. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/09/u/horecadigital_1255082407.html Fri, 9 Oct 2009 12:00:07 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/09/u/horecadigital_1255073990.html ¡<a href=http://www.horecadigital.com/horecadigital/index2.php?sec=16&id=785&fam=1><strong>Boccondivino</strong></a> (C/ Castelló, 81. Tel. 91 575 79 47. Madrid) cumple 10 años! Parece que fue ayer cuando Ignazio Deias se lanzaba a la aventura con un nuevo concepto de restaurante italiano en el madrileño barrio de Salamanca y, tras una década, se ha convertido en una referencia en la capital. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/09/u/horecadigital_1255073990.html Fri, 9 Oct 2009 09:39:50 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254904823.html Freixenet presenta su cava mini rosado, vestido de color, con un diseño joven y atractivo http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254904823.html Wed, 7 Oct 2009 10:40:23 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254901783.html <strong>Y lo hace al ritmo de la mejor música pop, rock, indie y house en el ambiente más chic y divertido de la capital Además, este local cuenta con una doble oferta gastronómica: el Casual Zone, para cenar de manera informal y el Espacio Gastronómico, perfecto para los gourmets</strong> http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254901783.html Wed, 7 Oct 2009 09:49:43 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254896904.html Cuenta un proverbio madrileño que “aquel que no pasa por la calle de la Pasa no se casa” y era cierto, ya que en dicha calle estaba ubicado el arzobispado de Madrid. Hoy en día, ya no hay que ir allí para casarse, pero sí para llegar a <a href=http://www.d-fabula.es/>D´Fábula</a> (Pza. Conde de Barajas, 3. Tel. 91 366 49 62. www.d-fabula.es). Este <a href=http://www.horecadigital.com/horecadigital/index2.php?sec=95>restaurante</a>, que acaba de abrir sus puertas en una de las plazas más castizas de Madrid, aporta el contrapunto vanguardista en este tranquilo rincón de la capital. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/07/u/horecadigital_1254896904.html Wed, 7 Oct 2009 08:28:24 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/06/u/horecadigital_1254817594.html Un año más el chocolate vuelve para seducir Madrid, y es que el <a href=http://www.salondelchocolate.com/>Salón del Chocolate </a>ya está ultimando sus preparativos para citarnos a todos en el Centro Moda Shopping. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/06/u/horecadigital_1254817594.html Tue, 6 Oct 2009 10:26:34 +0100 http://www.soitu.es/participacion/2009/10/06/u/horecadigital_1254814271.html El Pan es uno de los elementos más importantes de la <a href=http://www.horecadigital.com/>Gastronomía Española.</a> La Diputación de Valladolid ha querido recompensar esa importancia creando el Museo del Pan, un centro de referencia para la difusión y el conocimiento de este elemento fundamental de la <a href=http://www.horecadigital.com/>gastronomía</a> mundial. http://www.soitu.es/participacion/2009/10/06/u/horecadigital_1254814271.html Tue, 6 Oct 2009 09:31:11 +0100